AQVILA 2020:

Tipologia: Vino rosso secco frizzante – Metodo Ancestrale
Denominazione: Gutturnio DOC
Uvaggio: Bonarda e Barbera raccolte a mano
Colore: Rosso rubino tendente al porpora, spuma porpora
Note degustative: Nota floreale di viola, avvolta da intensi profumi fruttati di ciliegia, piccoli frutti rossi e susine; al sorso si arricchisce ulteriormente con i sentori del melograno e un accenno di erbe aromatiche. Tannini netti.
Temperatura di servizio: 14-16 C°
Titolo alcolometrico: 13.5 % vol.
Annate disponibili: 2020
Capacità: 0.75 l
Abbinamenti: si accosta ottimamente ai salumi, cotechino, saltimbocca alla romana, arrosto di tacchino alle prugne, pepite di parmigiano reggiano di media stagionatura.

AQVILA 2021 – IGT VALTIDONE ROSSO

Tipologia: Rosso secco frizzante – Metodo Ancestrale
Denominazione: IGT Valtidone Rosso
Uvaggio: Bonarda e Barbera
Colore: Rosso rubino brillante tendente al porpora, consistente spuma porpora
Note degustative: Nota floreale di geranio, profumo inebriante di succo al melograno e di bacche rosse come lampone e ribes rosso, che donano una vena acidula; al sorso ritroviamo il melograno e i frutti rossi, oltre alle fragoline di bosco; lasciato ossigenare, fuoriesce anche la marmellata di ciliegie.
Temperatura di servizio: 14 -16 C°
Titolo alcolometrico: 13.5 % vol.
Annate disponibili: 2021
Capacità: 0.75 l
Abbinamenti: si accosta con successo a involtini di carne, tortiglioni al ragù di salsiccia, lasagne alla bolognese, salame cotto.